「御膳みそデラックス」は低温で長期熟成し、天地返しをすることで発酵を促進。米麹を多くして、うまみと甘みを引き出しました。「減塩無添加２０割糀御膳みそ」は塩分を２５％カットし、米・大豆・食塩だけで仕込んでいます。芳醇な発酵香のある風味にこだわり、みその良さをより広く知ってもらうために努力を続けています。

・御膳味噌　・米こうじ加工品　・ひしほ　・あま酒　・白みそ

かねこみそ 株式会社

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